其實我不喜歡吃豬肉,總覺得豬肉有一種豬味(就像是超濃豚骨拉麵的白湯或是炸豬排咬下去那種肉汁的味道).因此以前我都會斷然拒絕吃肉骨茶,但這間...了不得!
我打算改個評分方式,上一篇太囉嗦了
口味: Sibei好吃! (不吃辣的就吃湯的囉)
價格: 平均一人10塊新幣以內! (單價6.8之類,但可能會點個小點心阿,喝個飲料阿)
地點: 就所謂的紅燈區-芽籠,晚上女生去的話還是結伴吧,雖然不會怎樣啦,但被阿伯或是有心人士上下打量還是不舒服吧 (251
Geylang Rd (Lor 11 Geylang), 389309, Singapore.)
會再去嗎: 會阿!
這邊就安插一下Singlish 小單元
Sibei: very,
extremely 超級 非常的意思 (讀音:西杯)
例句: Damn! This drink is sibei sweet!
新加坡 sibei熱耶!
他真是sibei北七又sibei大摳 (這邊都國台語英文混搭)
說到肉骨茶,可能會有馬來西亞與新加坡之爭,說誰誰誰才是正宗才好吃,我唯一能夠分辨的就是所謂的黑肉骨茶跟白肉骨茶這樣,黑是指馬來西亞的重鹹重口味,白的則為新加坡濃濃胡椒味(彷彿整罐黑胡椒粉打翻的那種濃厚程度).有興趣的可以看看下方連結
這間梁記(巴生)肉骨茶看名字就可以理解是馬來西亞掛的(巴生是馬來西亞地名,傳說中就是肉骨茶發源地之類),是我唯一再訪的肉骨茶餐廳.雖說是餐廳,但就是個騎樓下的路邊攤,還位在號稱紅燈區的芽籠,熱呼呼的不說,還可以觀察到稍微陰暗面的新加坡(這跟萬華比起來,come on...).
對了,在芽籠可以看到很多漂亮的2樓,五顏六色異國風情,有機會記得抬頭看看~
真的好好吃,至少以不愛吃豬肉的人來說,可以完食!濕的乾的都好吃,醬汁很辣又夠味,拿來攪飯超下飯的.乾的做法很像三杯雞那樣,辣到頭皮都發麻的爽快,真的是邊吃邊吸口水擤鼻涕.濕的就比較是大家熟知的肉骨茶,湯雖有豬味,但大蒜味更重,如果感冒來一碗,應該立馬痊癒!豆皮吸滿湯汁超好吃的!!
另外,喜歡吃豬腸的人,也可以點乾肉骨茶腸子(自己瞎取的),味道跟乾的肉骨茶一樣,超級下酒菜!不過每道菜的份量真的都很紮實,3個人點個3道都會吃到吐!
印象中,這邊很多人會把肉骨茶當早餐,尤其是勞工朋友,就像是台南的牛肉湯阿! (好懷念阿村...)
許多食記都會推薦"發起人","松發"或是"黃亞細",除了"發起人"沒吃過,其他的都覺得沒有像這間讓我念念不忘,而且黃亞細就是白的那種,胡椒味超級重!松發好像還蠻多家的,應該是不難吃但也不會好吃到讓我記得.
我明天就要去吃!!!
松發和發起人Sibei厚甲!!
回覆刪除那我今天要改去吃發起人! XD
刪除I like it
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