新加坡雞飯百百家,而且到處都是...每一個美食街,hawker center或是路邊雞飯林立,,比麥當勞還多!(也比7-11多!),因此雞飯易找,美味則見仁見智了.
說到海南雞飯 大家第一個會想到"文東記"嗎? (台北忠孝復興站附近據說有個姊妹店,但是味道已經相當台式了,相關連結點此)我初來乍到時,文東記的確是我的心頭愛,炸豆腐阿,三蛋莧菜湯(自己亂取名)都好吃,雞飯很香,雞肉也很嫩...重點是,還有冷氣以及可以刷卡!如果今天是宴請客戶阿,招待友人阿,或是他很怕熱又想吃雞飯阿~文東記是相當好的選擇,而且分店眾多~
言歸正傳~~這一陣子我大概也吃了20家左右的海南雞飯,其實大同小異,但唯獨這一家,"加東(區域名)美味起骨雞飯",是那種不吃會想念,吃了中餐會想那晚餐吃這個也不錯的等級.
我至今大概吃了7.8次有,但為什麼之前不介紹呢?首先附近真的什麼都沒有,離市區也不近,也沒有捷運可以到,千里迢迢(新加坡是多大啦)來吃個地下室雞飯會不會太搞工...但這才是巷子內的美食阿
魚尾獅噴水指數:5/5
平均每人單價:10新幣 (以雞飯來說 算很貴了)
地點:：865 Mountbatten Road, #B1-85/87 Katong Shopping Centre, Stall 3 Katong Gourment Centre, Singapore 437844
他座落在一個全部都是人力仲介公司的舊大樓(就是如果你要找女傭,你可以去那邊,每間都會有很多印尼,緬甸等地的女孩子排排坐著供雇主選擇,這點我真的覺得很...).
他所在位置是大樓B1的kopitiam (雖然叫咖啡店,但不是我們所認知的咖啡店,其實就是較小的hawker center),一眼就可以看到這家店,因為只有他有人氣,總覺得如果沒有起骨雞飯的存在,還有人要來這嗎?!
左上圖為免費取用的涼拌小菜,醃漬的小黃瓜+洋蔥與鳳梨等等,飯前開胃,飯後解膩.
除了一般看到的白雞之外,也有像是煙燻的雞種,我個人就偏愛煙燻,覺得白雞看久有點可怕(但為什麼不吃要一直看!)
不過都好吃拉~另外也可以點帶皮燒肉以及豆芽菜或油菜
起骨雞飯的海南雞加了油蔥酥,底層還鋪了小黃瓜,相對不油膩也非常軟嫩.這裡偏好肉質軟的雞肉,台灣放山雞或是脫線雞(這很少人知道我在說什麼)的口感在這不太受歡迎
話說 是雞肉很特別嗎?也不是這麼說...是雞飯特別好吃嗎?泰國米真的也是硬的很....重點就是他每日限定的兩種湯...2個人吃就給你一碗,4個人就有2碗不同的,看似食材普通,卻美味至極,一口海南雞,一口湯,真的超~好~吃~
(其實一般點海南雞飯就會附碗無料小湯,完全不能比)
若是覺得吃點青菜比較沒有罪惡感的話,我推薦豆芽菜配雞飯超搭,上面還有幾片假鮑魚哩
兩人份就差不多點這樣囉~
四人份可以點好多東西啊~ 遠方就是脆皮燒肉...
同場加映Dona Manis Cake Shop古早香蕉派,剛出爐香味四溢超美味,老闆大概有80好幾了吧?就在同棟大樓的B1 93號
Singlish 小教室~
之前都教自己喜歡講的 XD, 今天來教點好字~
Shiok~ Extremely good, cool, great, excellent
讀音很像"秀可"
大多用在描述食物超好吃~就像是你吃到超好吃的...螃蟹好了,你會很想大喊"超讚的"那種感覺喔
例句: Wow! The crab damn shiok, man!
謝謝大家耐心讀完阿
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